| 理事長 | 山下智省 | 下関医療センター | 医師 |
| 副理事長 | 亀岡宣久 | 山口赤十字病院 | 医師 |
| 副理事長 | 飯田 武 | 下関医療センター | 医師 |
| 理事 | 桃崎和也 | 桃崎病院 | 医師 |
| 理事 | 清木雅一 | 下関医療センター | 臨床検査技師 |
| 理事 | 村田康博 | 山口県済生会豊浦病院 | 薬剤師 |
| 理事 | 廣瀬春美 | Willコネクト | 看護師 |
| 理事 | 内田耕一 | 山口県立大学 | 医師 |
| 理事 | 野口哲央 | 美東病院 | 医師 |
| 理事 | 田中彰一 | 岩国医療センター | 医師 |
| 理事 | 工藤淳一 | 萩市民病院 | 医師 |
| 理事 | 斉藤 満 | 徳山中央病院 | 医師 |
| 理事 | 田村光司 | たむら耳鼻咽喉科 | 医師 |
| 理事 | 河村裕子 | 周南記念病院 | 医師 |
| 理事 | 佐藤 穣 | 関門医療センター | 医師 |
| 理事 | 齋木泰彦 | 齋木病院 | 医師 |
| 理事 | 村田高茂 | 岡田病院 | 医師 |
| 監事 | 丸山寿子 | 済生会下関総合病院 | 管理栄養士 |
| 監事 | 小島祥子 | 済生会下関総合病院 | 管理栄養士 |
| 監事 | 秋山優太 | 昭和病院 | 管理栄養士 |
| 監事 | 栁井幸恵 | 山口赤十字病院 | 看護師 |
| 監事 | 益成宏 | 徳山中央病院 | 薬剤師 |
| 監事 | 有冨早苗 | 山口大学病院 | 管理栄養士 |
| 監事 | 得能和久 | 徳山中央病院 | 医師 |
| 監事 | 高橋理恵 | 下関市立市民病院 | 看護師 |
| 監事 | 大庭佳恵 | 下関医療センター | 管理栄養士 |
| 監事 | 藤井雄一 | 下関医療センター | 言語聴覚士 |
| 監事 | 川田泰伸 | 川田じゅんこクリニック | 医師 |
| 監事 | 中谷昌子 | 山口県栄養士会 | 管理栄養士 |
| 監事 | 田辺のぶか | 宇部リハビリテーション病院 | 管理栄養士 |
| 監事 | 松村史樹 | 食のこんしぇるじゅ | 管理栄養士 |
| 監事 | 楠美由紀 | 安岡病院 | 医師 |
| 監事 | 父川拓朗 | 関門医療センター | 管理栄養士 |
| 監事 | 前原由起子 | 下関医療センター | 看護師 |
| 監事 | 田尾郁恵 | 山口県済生会豊浦病院 | 管理栄養士 |
| 監事 | 飴山晶 | あめやまクリニック | 医師 |
| 監事 | 沖田幸祐 | 徳山中央病院 | 医師 |
| 監事 | 二井隆一 | みどり園 | ｹｱﾏﾈｰｼﾞｬｰ |
| 監事 | 藤原朝子 | 関門医療センター | 管理栄養士 |
